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冬季胃寒,推荐4款御寒暖胃食谱给你

发布时间:2022-06-29 18:36:48 阅读: 来源:面霜厂家
冬季胃寒,推荐4款御寒暖胃食谱给你 冬季胃寒,推荐4款御寒暖胃食谱给你

冬季胃寒,推荐4款御寒暖胃食谱给你

现代人工作忙碌,经常食用快餐,而且不定时进食,这样很容易导致胃病。冬季天气寒冷,很多人的胃病容易在此期间发作,因此很有必要做到冬季的养胃工作。所以寒冷的天气,最适合喝汤啦~暖胃又暖心,绝对是冬日里的暖身利器!让孩子和家人的肠胃暖和起来~

一、客家娘酒鸡

客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜,它性温热而祛寒湿,鲜润浓香醇厚,并有开胃活血,补中益气的功效。为此,它不但成为产妇的进补必选,还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。它甘甜鲜美,略带淡淡酒香,令人回味无穷。

【食材】鸡半只,客家娘酒500,枸杞10克,砂糖1小匙,姜30克,盐1/4小匙

【做法】

1、鸡洗干净,切成块。枸杞用水泡浸一下,洗干净。

2、姜去皮切成米粒状,用油爆香后,铲起备用。

3、用余油把鸡块炒到金黄,加入1小匙砂糖,翻炒均匀;加入客家娘酒,大火煮开转入砂锅中;加入炒香的姜粒。轻轻拌搅均匀后加入枸杞。

4、盖上锅盖,中小火炖煮30分钟。

5、香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。

经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡,娘酒的味道全部浸入鸡肉之中,还没等揭盖就闻到甘甜酒香。甜香醉人,浓醇可口,十分入味。那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费,吃完鸡肉再喝汤,全身暖烘烘、热融融的,非常的惬意。

二、酥肉萝卜汤

老话常说,冬吃萝卜,夏吃姜,看似普通的萝卜却有着不可忽略的药用价值,又是很多汤羹的百搭食材,自然一迈入冬季,各种煲煮汤品是少不了的。慢火咕嘟后汤水,融合所以食材的味道,暖胃,暖心兼备,且大多数的汤羹还具备滋补作用。寒凉的冬季,为家人煲一锅暖心汤,暖胃更幸福。

【食材】五花肉200g,鸡蛋1个,白萝卜1根,淀粉40g,辅料葱一段,姜6片,花椒15粒,桂皮1小段,生抽2茶匙,盐2茶匙,糖1/2茶匙,黄酒2茶匙

【做法】

1、白萝卜去皮,切滚刀块儿待用,葱取一小段切末,五花肉切小块儿;

2、切好的五花肉,加入葱末,姜3片,花椒7粒,桂皮1小段儿,生抽2茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙腌制约半小时;

3、腌好的五花肉,去除调味,放入鸡蛋液里,再加入淀粉,搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合,成糊,腌制1个小时;

4、锅里倒油,待油热后,放入腌好的五花肉,大火炸至五花肉双面金黄,捞出;

5、砂锅中加水,放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙,再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜,煮至沸腾,转小火,慢炖,炖至白萝卜变软,约30分钟即可出锅。

三、鲫鱼汤

饭前一碗汤,苗条又健康;饭前一碗汤,胜过良药方;饭前先喝汤,胃肠不受伤。饭前喝一碗汤,尤其是晚上最适宜,可冲淡部分胃酸,减低饥饿感,食量也会相应减少。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解作用。

【食材】鲫鱼500克,胡萝卜1根,香菜、葱姜、枸杞、精盐、胡椒粉、菇精各适量

【做法】

1、鲫鱼洗净控水。

2、鲫鱼裹一层薄薄的面粉,入油锅炸一下,裹面粉是为了防止炸的时候鱼散开。

3、炸好的鲫鱼控油,备用。

4、烧锅内放入清水,将炸好的鱼放入。加入葱段、姜片、枸杞,大火烧开,转小火煮至汤汁浓稠、奶白。

5、出锅前放盐、蘑菇精、胡椒粉。加胡萝卜小花、香菜点缀。

四、酸菜胡椒猪肚汤

身体虚的时候,炖一锅猪肚汤,暖胃又滋补,肠胃不好尤其有显着效果,猪肚菜市场买非常便宜,买一颗,回家洗干净,炖一锅,给身子较虚弱的家人温补一下吧。

【食材】猪肚1个,酸菜半颗,蒜头5个,姜片5片,白胡椒适量

【做法】

1、猪肚用盐和面粉抓洗干净。

2、白胡椒用刀拍碎,把拍碎的胡椒倒入猪肚。

3、电饭锅加入适量的水,按煮饭键。

4、酸菜切薄片。

5、煮至猪肚能轻松用筷子插入。

6、把猪肚捞出切条,切好的猪肚倒入汤里煮开。

7、起锅前十五分钟,加入烫过的酸菜丝,一起炖15分钟,调味加盐巴就可以起锅了,重口味的人可以在起锅前再加一点点米酒。

冬季胃寒,推荐4款御寒暖胃食谱给你,让你这个冬天不再怕冷。你最喜欢其中的哪道呢?

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