国产奶粉“知耻”更要“后勇”
日前,在全国现代畜牧业建设工作会议上,农业部部长韩长赋坦言,三聚氰胺事件是我们永远的心痛,现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉,“这是中国奶业人的耻辱”。
消费者抢购洋奶粉是中国奶业的耻辱,类似观点其实早就有之,只不过这次由农业部部长说出来,期待能引起方方面面的震动,真正实现国产奶粉的“雄起”。
抢购进口产品的现象并不少,为什么抢购奶粉就上升到“耻辱”的高度?这是因为,在人们心目中,奶粉是一种普通产品,我们不该做不好,也没有理由做不好。
虽然世界很大,奶粉很好,但如果把“强壮一个民族”完全寄托于洋奶粉,不仅在经济上无法承受,在精神上也无法接受。而且,奶粉固然也需要“拼技术”,但更多的还是“拼良心”。我们能在一些尖端领域与世界齐头并进,甚至把背影留给别人,却在奶粉这样更强调良心的普通产品上出现问题,谁又能安之若素?
最近,有关“2010年中国工业经济水平比德国、英国落后大约100年”的说法,在舆论场甚嚣尘上,引发很大的争议。这里的100年可能更多是一种文学性语言,在技术层面,很难提供落后100年的实证。但谁也不能否认,德国制造有很多值得我们学习的地方,《人民日报》的一篇报道说:“德国中小企业对创新的追求,令我们汗颜,不管企业的规模有多小、资金多么薄弱,都不甘居于人后,总想做出点独一无二的新东西。”这是什么?就是精益求精。
国产奶粉与进口奶粉的最大差距就在精益求精上,质量控制不到位,标准迁就落后企业,这些都与精益求精有关。奶牛品质不高,可以引进;原奶供应不足,可以扩能;生产工艺落后,可以升级……可一旦没有精益求精的态度,即使给奶业提供再多的支持,也依然是“扶不起的阿斗”。回顾这些年奶业出现的问题,包括三聚氰胺事件在内,有多少是真正的技术问题?如果流淌着道德血液,有精益求精的态度,又怎么可能有现在的耻辱?
中国奶业“知耻”是好事,但仅仅“知耻”是不够的,“知耻”更要“后勇”,真正明白问题所在,拿出解决问题的决心和勇气。我们期待着。乔杉
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