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【消息】只有吃过这些小吃才算的上正宗广州人

发布时间:2021-01-03 01:23:51 阅读: 来源:面霜厂家

肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。一般正宗的肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

叉烧包

叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,散发出阵阵叉烧的香味。广州早茶说的“饮啖茶食个包”就是食个叉烧包。

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