【消息】只有吃过这些小吃才算的上正宗广州人

发布时间：2021-01-03 01:23:51 阅读：次来源：面霜厂家

肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。一般正宗的肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

叉烧包

叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，散发出阵阵叉烧的香味。广州早茶说的“饮啖茶食个包”就是食个叉烧包。