我省公布月饼抽检结果这38批次请慎买名单
中秋节临近,昨日下午,安徽省食品药品监督管理局发布信息,通报全省生产环节食品省级监督抽查结果,以及食品生产加工、市场流通和餐饮消费环节月饼抽检结果。共抽检我省194家企业生产的275个批次的产品,发现35个批次不合格,主要表现在馅料含量不达标、酸价超标。此外,在流通环节抽查显示,外省流入我省的有3个批次月饼不合格。
35批次月饼不合格
2014年4~8月,省食品药品监督管理局组织对我省生产的茶叶、大米、小麦粉、食用植物油、月饼等11类食品开展监督抽检,共抽检547家企业的679个批次的产品,合格621个批次,不合格产品58个批次,总体批次合格率91.5%。
省食药监局食品生产监管处处长仲炎介绍,共抽检我省194家企业生产的275个批次的月饼,发现35个批次不合格,不合格项目为:馅料含量、酸价、铝残留量、菌落总数、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和(脱氢乙酸和山梨酸)。
3批次外地月饼慎吃
此次在餐饮环节也抽查出3个批次的外地月饼不合格,抽样的杏雅牌冰皮月饼(莲蓉味蛋黄)菌落总数超标,标识生产厂家是浙江嘉善县康惠食品厂;抽检的春禾牌老口味月饼菌落总数超标,标识生产厂家是江苏南京好味来食品有限责任公司;抽检的胜园祥牌冰皮月饼(花生味)检验项目馅料含量和纳他霉素不合格,标识生产厂家是上海勃展食品有限公司。
馅料不足猫腻在何处?
馅料含量是指月饼中饼馅质量占月饼总质量的比例,达不到标准,说明企业生产工艺控制不严或者故意偷工减料。
酸价超标问题在哪里?
酸价超标,说明加工用油的精炼程度或新鲜程度不够,或者贮存条件控制不当导致油脂酸败。
为什么只公布23批次?
35个批次的不合格产品中,此次共公布23种,企业主要集中在铜陵、青阳和太和。另12种因企业有异议,正在确认中。
-提醒
健康成人吃月饼一天最好不超半个
吃月饼要适量:健康成年人食用月饼,一天最好不超过1/2个。老年人最好不超过1/4个,而且尽可能避免食用蛋黄月饼。
茶是月饼的黄金搭档,降脂去腻,吃月饼时也可搭配柚子、梨子等水果,阻止胆固醇类物质的吸收。
糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆结石、胃病等疾病患者切勿食用月饼,否则将危及自身健康。
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